Rezept: Eier in Frischkäsesoße

Bild: Eier in FrischkÃ¤sesosse - Zutaten

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Durchschnitt: 6.63 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.54 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 3 Portionen:

6	Eier	ca. 1.54 €
400 g	Körniger Frischkäse	ca. 2.11 €
300 g	Sahnejoghurt	ca. 0.72 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
50 g	Lachskaviar	ca. 0.00 €
2	Kressekästchen

Zubereitung:

Eier in etwa sechs Minuten wachsweich kochen, herausnehmen und kalt abspülen. Eier schälen und halbieren. Frischkäse und Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier, Frischkäsesoße und Kaviar auf Teller geben. Kresse mit einer Schere vom Beet scheiden und darüberstreuen.

Dazu: Pellkartoffeln

:Pro Person ca. : 470 kcal :Fett : 30 Gramm :Zubereitungs-Z.: 10 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Eier in Frischkäsesoße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Hüttenkäse - körnig * Kaviar allgemein * Kresse - Päckchen * Pfeffer schwarz - ganz * Sahnejoghurt - 10% Fett - natur * Salz - Jodsalz mit Fluor

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