Rezept: Fischragout mit Möhren
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.77 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.72 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 40 g | Naturreis | ca. 0.10 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Weißer Pfeffer | ca. 0.05 € | |
| 150 g | Seelachs | ca. 1.49 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 100 g | Lauchzwiebeln - geputzt | ca. 0.33 € |
| 100 g | Möhren - geschält | ca. 0.08 € |
| 5 g | Öl | ca. 0.01 € |
| 0.125 l | Brühe - (Instant) | ca. 0.53 € |
| Diät-Bindefix | ||
| 2 EL | Schnittlauch | ca. 0.13 € |
Zubereitung:
Reis in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen. Fischfilet waschen und würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln und pfeffern. Lauchzwiebeln und Möhren schräg in dünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Lauchzwiebeln und Möhren darin andünsten. Mit Brühe abläschen und aufkochen lassen. Fisch zufügen und bei schwacher Hitze 5 bis 8 Minuten gar ziehen lassen. Soßenfond mit etwas Diät-Bindefix andicken. Mit Schnittlauch bestreuen.
:Pro Person ca. : 410 kcal :Pro Person ca. : 1720 kJoule :Eiweiß : 33 Gramm :Fett : 8 Gramm :Kohlenhydrate : 47 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 35 Minuten
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