Rezept: Gemüsetasche (Sandwich)

Bild: GemÃ¼setasche (Sandwich) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.09 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Stück:

2	Pitta-Brot zum aufbacken
FÜLLUNG
	Öl - zum Braten
2	Zwiebel - fein gehackt	ca. 0.27 €
2	Knoblauchzehe - gepresst	ca. 0.18 €
200 g	TK orientalische Gemüse- - Mischung aufgetaut
100 g	geräucherter Tofu	ca. 0.78 €
	gewürfelt
6	Lattichblätter, evt. 4
	in Streifen
1 EL	Sojasauce	ca. 0.05 €
kl.	Sambal Oelek

Zubereitung:

Pitta-Brot nach Vorschrift aufbacken, auskühlen und Tasche einschneiden. Alle Zutaten bis und mit Lattichblätter im heißen Öl unter Rühren 3-4 Minuten braten, würzen, auskühlen. Sojasauce und Sambal Oelek zugeben und mischen. Alles in die Brottasche füllen.

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(*) Die Zubereitung von Gemüsetasche (Sandwich) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Pflanzenöl * Sambal Oelek * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Tofu geräuchert * Zutaten pauschal * Zwiebeln

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