Rezept: Käsesnack mit Rohkost (Cholesterin)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.26 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 100 g | Sellerie | ca. 0.30 € |
| 2 | Möhren | ca. 0.17 € |
| 2 | Äpfel | ca. 0.63 € |
| Jodsalz | ca. 0.00 € | |
| kl. | Zitronensaft | |
| 2 EL | Schnittlauch | ca. 0.13 € |
| 2 | Vollkornbrötchen | |
| 2 TL | Frischkäse | |
| 60 g | Gouda | ca. 0.71 € |
| 2 EL | Kräuter | ca. 0.32 € |
Zubereitung:
Den Sellerie und die Möhren putzen und fein raspeln. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und ebenfalls raspeln. Mit wenig Salz und Zitronensaft aromatisieren und mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen. Die Vollkornbrötchen mit Frischkäse bestreichen und mit Käse belegen. Mit frischen Kräutern garnieren. Zusammen mit der Rohkost servieren.
:Pro Person ca. : 349 kcal :Pro Person ca. : 1461 kJoule :Fett : 10 Gramm :Sonstiges : 21mg Cholesterin
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