Rezept: Raita

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.27 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

2 Tasse(n)	Joghurt
0.25	Salatgurke - geraspelt	ca. 0.24 €
1 gr.	Tomate - gewürfelt	ca. 0.49 €
	Salz	ca. 0.00 €
0.5 TL	Koriander - gemahlen	ca. 0.10 €
	Frischer Koriander, gezupft - ersatzweise Petersilie
0.25 TL	Cayennepfeffer	ca. 0.06 €

Zubereitung:

Den Joghurt mit der Gurke und der Tomate vermischen. Salz, Korianderpulver und Cayennepfeffer unterrühren. Den kleingezupften frischen Koriander darüberstreuen.

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(*) Die Zubereitung von Raita erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer * Koriander - gemahlen * Koriandergrün - Cilantro * Kremiger Jogurt 3,5% * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten

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