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Rezept: Thousand Island Dressing (für Salat)

Bild: Thousand Island Dressing (für Salat) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.71 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

1 kl.Gewürzgurke 
0.5 Schalotteca. 0.01 €
0.25 Paprika rotca. 0.26 €
2 Eigelb - hartgekochtca. 0.17 €
50 gSalatmayonaise 
3 ELSahneca. 0.25 €
3 ELKetchupca. 0.07 €
Salzca. 0.00 €
Chilipulverca. 0.06 €

Zubereitung:

Gewürzgurke kleinhacken, Schalotte schaben und auf einer Reipe raspeln. Paprika im Backofen erhitzen bis die Schale platzt, Haut abziehen, Schote sehr fein hacken. Das Eigelb durch ein Sieb streichen, mit den restlichen Zutaten mischen. Mit Salz und Chilipulver abschmecken.


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(*) Die Zubereitung von Thousand Island Dressing (für Salat) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili - gemahlen  *   Eier - halb  *   Gewürzgurken - Essiggurken  *   Paprika - rot  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schalotten  *   Schlagsahne  *   Tomatenketschup


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