Rezept: Ungebackene Quarktörtchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.52 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Speisequark | ca. 0.69 € |
| 0.25 l | Süße Sahne | ca. 1.36 € |
| 200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
| 1 | Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon | ca. 0.79 € |
| 4 Blatt | Gelatine - weiß | ca. 0.59 € |
| 2 EL | Milch - heiß | ca. 0.03 € |
| Früchte ja nach - Jahres eit: .B. Beeren o. Kompottfrüchte | ||
| 100 g | Mandeln - abge ogen+geröstet | |
| Biskuit o. Kuchenreste |
Zubereitung:
Speisequark mit süßer Sahne, Zucker und der abgeriebenen Zitronenschale schaumig rühren, in heißer Milch aufgelöste Gelatine dazugeben, Früchte je nach Jahreszeit (am besten Beerenfrüchte) oder gut abgetropfte Kompottfrüchte bereitstellen, ebenso abgezogene, geraspelte, geröstete Mandeln. Kalt ausgespülte Törtchenförmchen mit der Quarkmasse ausstreichen, mit Früchten, die mit etwas zerbröckeltem Biskuit oder Kuchenresten vermengt wurden, füllen, mit Quarkmasse bedecken, zum Stocken kaltstellen, vor dem Anrichten stürzen und mit Mandeln und Früchten verzieren.
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