Rezept: Würziger Basilikum-Dip

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Kosten Rezept: 5.11 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Pinienkerne	ca. 2.29 €
3 Bund	Basilikum	ca. 1.64 €
3	Knoblauchzehen	ca. 0.12 €
250 g	Vollreife Tomaten	ca. 0.85 €
80 ml	Olivenöl	ca. 0.85 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Pinienkerne in einer antihaft-beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Basilikum abbrausen und gut trockenschütteln, die Blättchen von den Stengeln zupfen. Knoblauchzehen abziehen und grob zerteilen. Vollreife Tomaten überbrühen, häuten und entkernen. Alle Zutaten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer im Mixer pürieren.

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(*) Für diese Version von Würziger Basilikum-Dip werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Pinienkerne * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten

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