Rezept: Hähnchenkeule in Weißwein, Reis, Salat, Aprik.(Diabetes)

Zubereitung:

Hähnchenkeule: Keule mit gehackter zwiebel in Öl anbraten, einige kleingeschnittene Champignons zugeben, mit etwas Weißwein aufgießen, mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Tomatenmark würzen, im Ofen weichschmoren. Naturreis: mit Safran (oder Petersilie)zubereiten. Salat: Kopfsalat, Tomaten, Gurken in Essig-Ölmarinade und frischen Kräutern anmachen. Aprikosen: frische oder zuckerlose konservierte Früchte verwenden.

150g Hähnchenkeule, 5g Öl, 150g gem. Salat, 15g naturreis(roh)* = 1 BE, 340 Kal., 21g Eiweiß, 11g Fett, 12g KH

150g Hähnchenkeule, 5g Öl, 150g gem. Salat, 30g naturreis(roh)* = 2 BE, 400 Kal., 22g Eiweiß, 11g Fett, 24g KH

200g Hähnchenkeule, 10g Öl, 200g gem. Salat, 45g naturreis(roh)* = 3 BE, 540 Kal., 26g Eiweiß, 17g Fett, 36g KH 200g Hähnchenkeule, 15g Öl, 200g gem. Salat, 45g naturreis(roh)*, 120g Aprikosen* = 4 BE, 640 Kal., 22g Eiweiß, 22g Fett, 48g KH 200g Hähnchenkeule, 15g Öl, 200g gem. Salat, 60g naturreis(roh)*, 120g Aprikosen* = 5 BE, 700 Kal., 29g Eiweiß, 22g Fett, 60g KH

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