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 | Martinigans mit Kastanienfüllung 1 Rezept Preise: Discount: >46.77 € EU-Bio: >47.24 € Demeter: >47.35 € Die Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und den übrigen Gewürzen einreiben. Mit Folie bedecken und 1 Stunde im Kühlschrank stehenlassen. Inzwischen die |
 | Martins - Gans 1 Rezept Preise: Discount: >4.36 € EU-Bio: >6.33 € Demeter: >6.37 € Füllung: Maroni kreuzweise einritzen und bei 160°C im Backofen 20# rösten und schälen. Äpfel schälen und in grobe Stücke, so groß wie die Maroni, |
 | Martins-Gänserollbraten mit Kastanienfüllung + Preiselkraut 6 Portionen Preise: Discount: >7.04 € EU-Bio: >7.21 € Demeter: >7.21 € Gans ausbeinen: Die Flügelspitzen der Gans am 2. Gelenk abtennen und separat legen. Die Gans auf den Rücken legen und entlang der Brustitte aufschneiden. Das |
 | Martins-Gänserollbraten mit Kastanienfüllung+Preiselkraut 6 Portionen Preise: Discount: >7.04 € EU-Bio: >7.21 € Demeter: >7.21 € Gans ausbeinen: Die Flügelspitzen der Gans am 2. Gelenk abtennen und separat legen. Die Gans auf den Rücken legen und entlang der Brustitte aufschneiden. Das |
 | Minestra di ceci e castagne - Kastaniensuppe mit Kichererbsen 4 Portionen Preise: Discount: 6.62 € EU-Bio: 7.13 € Demeter: 6.91 € Die "Minestra di ceci e castagne" kommt aus der Region Abruzzen und Molise. Erbsen 12 Stunden in 2 Liter lauwarmem Wasser einweichen, auf ein Sieb gießen und |
 | Monte Bianco 6 Portionen Preise: Discount: >6.98 € EU-Bio: >6.92 € Demeter: >7.14 € Backofen auf 250 Grad vorheizen. Esskastanien mit einem scharfen Messer leicht einritzen, auf ein Blech legen und etwa 20 Minuten in den Backofen schieben, bis die |
 | Monte Bianco (Maronenpüree) 6 Portionen Preise: Discount: 7.14 € EU-Bio: 7.08 € Demeter: 7.29 € 1. Backofen auf 250 Grad C vorheizen. Kastanien mit einem scharfen Messer leicht einritzen, auf ein Blech legen und ca 20 Minuten in Ofen schieben (Gas: 5), bis |
 | Öpfelstückli mit Cheschtene 4 Portionen Preise: Discount: 4.14 € EU-Bio: 4.40 € Demeter: 4.40 € Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Frische, geschälte Kastanien (oder aufgetaute) dazugeben und in Süßmost mit etwas Zitronensaft weich kochen, süßen |
 | Pappardelle mit Kürbis, Maroni und Nusspesto 4 Portionen Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.64 € 20 Minuten , einfach Maroni einschneiden und im Rohr unter Verwendung der Grillfunktion rösten. Knoblauch mit etwas Meersalz im Mörser zerstoßen. Die Hälfte |
 | Pekingstaub 5 Portionen Preise: Discount: >6.42 € EU-Bio: >6.38 € Demeter: >6.38 € Dieses Dessert wurde von den europäischen Bewohnern Pekings in den zwanziger und dreißiger Jahren erfunden. Heute erweckt es Erinnerungen an die gute alte |
 | Perlhuhn mit glasierten Perlzwiebeln, Maronen und Majoran 4 Portionen Preise: Discount: >7.21 € EU-Bio: >7.14 € Demeter: >7.35 € Perlhuhn waschen, trockentupfen und in 8 Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Schale der Maronen auf der |
 | Pfälzer Saumagen - Variation 2 6 Portionen Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >4.23 € Demeter: >4.38 € Aus: Unvergessene Küche. Die schönsten Rezepte aus den deutschen Landschaften. Herausgegeben von der Zeitschrift essen & trinken, Sonderausgabe 1979. Den |
 | Provenzalische Kastaniensuppe mit Maiskörnern 4 Portionen Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.74 € Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Zuckermaiskolben von den Hüllblättern und Barthaaren befreien. Den Kolben quer halbieren und mit der |
 | Puter Burgunder Art 6 Portionen Preise: Discount: >47.82 € EU-Bio: >48.15 € Demeter: >49.10 € Beutel mit den Innereien aus dem Puter nehmen. Puter innen und außen abspülen und mit Haushaltspapier trockenreiben. Am unteren Ende der Keulen Fleisch mit einem |
 | Rehbraten mit Kastanienrotkraut 4 Portionen Preise: Discount: >526.05 € EU-Bio: >526.05 € Demeter: >2,251.23 € Rehschlegel mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch darin rundum scharf anbraten. Fleisch danach herausnehmen. In der Fleischpfanne |
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