Rezept 136 bis 150 von 198
 | Rehrücken im Maronimantel mit Basler-Leckerli-Sauce 1 Rezept(*) Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.67 € (*) Als Gang eines Festessens für 6 Personen, als Hauptmahlzeit für drei Personen. Den ausgelösten Rehrücken mit Salz und Pfeffer würzen, in Bratbutter auf |
 | Rind-Kastanien-Küchlein 2 Portionen Preise: Discount: 22.87 € EU-Bio: 21.78 € Demeter: 25.70 € Die geschälte Kartoffeln in einem Kochtopf mit Wasser bedeckt zwanzig Minuten köcheln lassen. Kochwasser weggießen, abtrocknen, in die Passiermaschine geben und |
 | Rosenkohl mit Kastanien 1 Rezept Preise: Discount: 2.32 € EU-Bio: 2.26 € Demeter: 2.40 € Kastanien kreuzweise einschneiden und 15 Minuten im Wasser kochen. Abgießen, schälen und die dünne braune Haut abziehen. Zucker und Butter in einem Topf |
 | Rosenkohlgratin mit Maronen 4 Portionen Preise: Discount: >5.50 € EU-Bio: >6.25 € Demeter: >6.69 € Die Maronen mit dem Messer oder einer Küchenschere an der Spitze kreuzweise einschneiden und im kochenden Wasser in etwa 20 Minuten weich garen. Die Maronen dann |
 | Rosenkohl-Kastanien-Salat mit Räucherlachs 4 Portionen Preise: Discount: >7.24 € EU-Bio: >9.63 € Demeter: >9.67 € Die Kastanien im Dampf 10 Minuten garen. Abkühlen lassen. Den Rosenkohl je nach Größe halbieren oder ganz lassen. In wenig Gemüsebrühe oder im Siebeinsatz |
 | Rosenkohl-Maronen-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >7.00 € EU-Bio: >8.53 € Demeter: >9.03 € Die Maronen mit spitzem Messer kreuzweise einschneiden und in kochendem Wasser in etwa 20 Minuten weich kochen. Kalt abschrecken, Schale und das innere Häutchen |
 | Roter Schweinsbraten mit Marroni-Kartoffelstock 4 Portionen Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >5.17 € Demeter: >5.67 € Für die Marinade alle Zutaten verrühren. Das Schweinsnierenstück würzen, in die Mitte des auf 250 Grad vorgeheizten Backofens schieben, mit heißer Bratbutter |
 | Rotkohl mit Kastanien 4 Portionen Preise: Discount: 3.39 € EU-Bio: 3.41 € Demeter: 5.38 € Vom Rotkohl die schlechten äußeren Blätter entfernen, den Kohl vierteln, den Strunk keilförmig herausschneiden und die Kohlviertel hobeln oder in feine |
 | Rotkraut mit Kastanien 4 Portionen Preise: Discount: 3.80 € EU-Bio: 3.99 € Demeter: 5.41 € Die Kastanien übers Kreuz einschneiden. In siedendes Wasser geben und fünf Minuten kochen. Möglichst heiß schälen und die braunen Häutchen abziehen. Den |
 | Rotkraut mit Kastanien - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >5.75 € Demeter: >7.98 € Rotkabis waschen, vierteln, bis auf den Strunk in feine Streifen schneiden oder hobeln. Den Rotweinessig darübergießen, gut vermischen. Den Speck im Brattopf |
 | Rotkraut pikant 4 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >2.87 € Pflaumen über Nacht einweichen, entsteinen und hacken. Kastanien aufkochen, schälen und hacken. Äpfel schälen, enthäusen und hacken. Zwiebel schälen und |
 | Rotkrautpastete mit Kastanienfüllung 1 Cakeform Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >4.09 € Demeter: >4.21 € (1 Cakeform von 25 cm Länge genügt für 4 Personen) Rotkohl von den äußeren Blättern befreien. In einer großen Pfanne reichlich Wasser aufkochen, den ganzen |
 | Rumpsteak in Kastanienkruste 4 Portionen Preise: Discount: >14.37 € EU-Bio: >14.34 € Demeter: >14.41 € Die Kastanien mindestens 30 Minuten geschält in leichtem Salzwasser kochen, dann die Haut abziehen. Die Kastanien grob hacken, mit Salz würzen und die |
 | Rys und Cheschtenä (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >5.80 € EU-Bio: >10.80 € Demeter: >10.80 € Die über Nacht eingeweichten, gedörrten Kastanien werden von den restlichen braunen Häutchen befreit und in einer schwachen Bouillon gar gekocht. Nun wird der |
 | Ryys unt Chestenä (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >3.49 € Demeter: >3.40 € Kastanien am Vorabend in kaltes Wasser einlegen, sie sollten gut mit Wasser bedeckt sein. Am nächsten Tag von allfälligen Häutchen befreien und im abgesiebten |
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