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 | Kastanienmarmelade mit Honig 1 Rezept Preise: Discount: 11.57 € EU-Bio: 11.57 € Demeter: 11.57 € Dieses Rezept für Kastanienmarmelade stammt aus dem Tessin in der Schweiz. Kastanien spielen hier schon immer eine Rolle in der Ernährung. Die Kastanien schälen |
 | Kastanienmarmelade mit Kirschwasser 1 Rezept Preise: Discount: 11.11 € EU-Bio: 11.11 € Demeter: 11.11 € Die Kastanien mit einem Messer kreuzweise einritzen. In einen Kochtopf legen, mit Wasser bedecken und 10 Minuten kochen. Die Kastanien abschütten, schälen und |
 | Kastanienmousse 6 Portionen Preise: Discount: >4.81 € EU-Bio: >4.69 € Demeter: >4.83 € Getrocknete Kastanien nach Grundrezept "Getrocknete Kastanien verwenden" zubereiten. Noch warm durch die Kartoffelpresse/das Passevite drehen oder |
 | Kastanien-Oxtail-Suppe 6 Portionen Preise: Discount: >11.16 € EU-Bio: >11.26 € Demeter: >11.47 € Zwiebeln und Karotten im Olivenöl dünsten, 10 bis 15 Minuten . Ochsenschwanz in Scheiben schneiden, im Mehl wenden, im heißen Sonnenblumenöl allseitig |
 | Kastanienparfait - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 3.85 € EU-Bio: 4.04 € Demeter: 4.04 € Kastanien kochen, zerkleinern und in der Hälfte vom Zucker karamellisieren. Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig rühren. Eiweiß zu Schnee und Sahne steif |
 | Kastanien-Pilz-Brot 1 Kastenform Preise: Discount: >4.32 € EU-Bio: >4.92 € Demeter: >5.04 € 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Esskastanien mit einem spitzen Messer einritzen und im Ofen 15-20 Minuten rösten. Die Kastanien etwas abkühlen |
 | Kastanienpüree, hausgemacht 1 rezept Preise: Discount: >8.45 € EU-Bio: >8.45 € Demeter: >8.54 € (*) Je nach Verwendung, Zucker ganz oder teilweise weglassen. Mit ungeschälten Kastanien: die Kastanien mit einem scharfen Messer auf der rund gewölbten Seite |
 | Kastanienrösti 2 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >2.13 € Die Kastanien einritzen und in leicht gesalzenem Wasser fünf Minuten kochen. Dann mit kaltem Wasser abspülen und die Schale, sowie die darunterliegende braune |
 | Kastaniensauce mit Wein 1 Rezept Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.77 € Die Kastanien an der Seite leicht einschneiden und so lange in den heißen Backofen geben, bis die Schalen aufspringen. Aus den Schalen lösen, in einem großen |
 | Kastanien-Soja-Suppe 6 Portionen Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.18 € Zwiebel und Karotten im Öl dünsten, bis sie schön weich sind (so um 10 bis 15 Minuten ). Kastanien zugeben, mit Wasser abdecken, salzen, aufkochen und |
 | Kastaniensuppe - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >6.35 € EU-Bio: >10.10 € Demeter: >10.10 € Die Edelkastaninen werden kreuzförmig eingeschnitten und dann ca. 20 Minuten gekocht. Danach müssen sie dann geschält werden. Den Zeitaufwand für das |
 | Kastaniensuppe (Graubünden) 4 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >5.57 € Demeter: >5.83 € Die Butter schmelzen und den gemahlenen Pfeffer darin angehen lassen. Mit der Brühe ablöschen. Das Kastanienpüree dazugeben. Zusammen mit Zucker und Salz |
 | Kastaniensuppe mit Fenchel und Sellerie 4 Portionen Preise: Discount: 5.36 € EU-Bio: 5.43 € Demeter: 5.47 € Die Kastanien an der breitesten Stelle mit einem horizontalen Einschnitt versehen, in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen. Vom Feuer nehmen, mit |
 | Kastaniensuppe mit Vogelmiere 4 Portionen Preise: Discount: 4.55 € EU-Bio: 4.49 € Demeter: 4.61 € Anstelle von Vogelmiere kann man auch Sauerampfer verwenden. Die Kastanien kreuzweise einritzen und zusammen mit der Speckschwarte in Wasser weich kochen. |
 | Kastanientorte - Variation 1 1 Kuchen Preise: Discount: >6.02 € EU-Bio: >6.45 € Demeter: >6.51 € Kastanien von der runden Seite einschneiden, auf ein Blech legen, mit Wasser bespritzen, ca. 10 Minuten bei 120DurchmesserC im Rohr braten, bis sie aufspringen; |
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