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 | Kastanientorte (mit Schokolade und Baumnüssen) 1 Kuchen(*) Preise: Discount: >5.74 € EU-Bio: >6.35 € Demeter: >6.73 € : > Im Februar fragte mich [...] nach dem Rezept einer : > Kastanientorte, die sie in einem Bergeller Restaurant : > gegessen hatte. Ich gab die Frage an meine |
 | Kastanientorte (mit Schokolade und Walnüssen) 1 Kuchen Preise: Discount: >5.74 € EU-Bio: >6.35 € Demeter: >6.73 € Im Februar fragte mich Susanna Erni aus Münchenbuchsee nach dem Rezept einer Kastanientorte, die sie in einem Bergeller Restaurant gegessen hatte. Ich gab die |
 | Kastanientorte mit Mandelsahne 1 24cmform Preise: Discount: >5.46 € EU-Bio: >5.60 € Demeter: >5.85 € Den Boden der Springform mit gefettetem Pergamentpapier auslegen. Den Rand einfetten. Die Butter mit dem Vollrohrzucker cremig rühren. Die geriebenen süßen |
 | Kastanientorte mit Schokoladenglasur 1 Rezept Preise: Discount: 7.08 € EU-Bio: 6.29 € Demeter: 6.29 € Den Boden einer Springform mit 22 cm Durchmesser mit Backpapier belegen. Den Rand der Springform einbuttern. Kastanien im Dampf 12 Minuten garen. Zusammen mit |
 | Kastanientrüffel 6 Portionen Preise: Discount: 7.11 € EU-Bio: 7.02 € Demeter: 7.44 € Die gewaschenen Kastanien auf der gewölbten Seite kreuzweise einschneiden. Milch, Salz und Vanillestengel aufkochen. Die Kastanien beigeben und auf kleiner Flamme |
 | Kastanientruffes 1 Rezept Preise: Discount: 7.11 € EU-Bio: 7.02 € Demeter: 7.44 € Die gewaschenen Kastanien auf der gewölbten Seite kreuzweise einschneiden. Milch, Salz und Vanillestengel aufkochen. Die Kastanien beigeben und auf kleiner |
 | Kastanien-Wirsingwickel 4 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >3.26 € Die geschälten Kastanien leicht salzen, 30 Minuten kochen . Die Kohlblätter in leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben, 5 Minuten blanchieren, mit der |
 | Keschde mit Rotkraut und Kotelett 4 Portionen Preise: Discount: >8.99 € EU-Bio: >9.36 € Demeter: >9.66 € Kastanien: Die Kastanien werden gemeinsam am Tisch geschält (jeder schält seine Portion). Zuerst kommt die äußere Schale weg, dann werden die Kastanien kurz in |
 | Konfitüre aus Edelkastanien und Honig 1 Rezept Preise: Discount: 4.61 € EU-Bio: 5.09 € Demeter: 5.09 € Wasser (1) in einem Kochtopf aufkochen, die geschälte Edelkastanien beigeben und 20 Minuten köcheln lassen, Kochwasser abgießen. Kastanien in die |
 | Kronberger Käste 4 Portionen Preise: Discount: 4.98 € EU-Bio: 4.86 € Demeter: 5.32 € Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Butter glasig werden lassen. Dann den Zucker und die ganzen, geschälten Edelkastanien |
 | Kürbis-Kastanien-Curry 4 Portionen Preise: Discount: >7.44 € EU-Bio: >11.30 € Demeter: >10.83 € Zwiebel in der Bratbutter andämpfen, Kürbis und Kastanien dazugeben, mitdämpfen, mit allen Gewürzen und Kräutersalz würzen. Die Rosinen und Pinienkerne |
 | Lammkeule mit Maronenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >16.57 € EU-Bio: >16.53 € Demeter: >16.91 € Von der Lammkeule Fett und Haut entfernen. Die ausgelösten Knochen in reichlich Wasser mit Pfefferkörnern und dem geputzten Gemüse zum Kochen bringen. Die |
 | Lasagne mit Maronen 2 Portionen Preise: Discount: >4.93 € EU-Bio: >6.24 € Demeter: >6.33 € Karl-Heinz Fasler: Da lag noch ein halbes Weißkraut von einem griechischen Salat und so haben wir uns selbst ans Erfinden gemacht. Das nachfolgende Rezept ist |
 | Lasagne mit Maronen - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >4.54 € (Variante: statt der Maronen kann auch 1/2 Dose Mais verwendet werden) Lasagneblätter einweichen. Paprikaschoten entkernen, würfeln. Zwiebeln schälen, |
 | Le pourcelet farci, gefülltes Spanferkel 4 Portionen Preise: Discount: >23.11 € EU-Bio: >32.65 € Demeter: >47.34 € Die deutsche Übersetzung vom Originaltext: Das getötete und geschächtete Ferkel muss in sprudelndem Wasser erhitzt und dann gehäutet werden. Nehmt dann |
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