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 | Kastanieneintopf (mit Kohl und Luganighe) 4 Portionen Preise: Discount: >4.67 € EU-Bio: >4.88 € Demeter: >5.25 € Die Kastanien einschneiden, etwa 10 Minuten kochen, dann schälen. Den Kohl in einzelne Blätter teilen und diese 5 Minuten in kochendes Salzwasser geben, |
 | Kastanieneintopf aus dem Tessin... 4 Portionen Preise: Discount: >6.99 € EU-Bio: >7.93 € Demeter: >8.35 € Die Kastanien auf der gewölbten Seite kreuzweise mit einem spitzen Messer einschneiden, zehn Minuten in reichlich Wasser kochen, abgießen und schealen. Die |
 | Kastanieneis mit Makronen 4 Portionen Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.97 € Gedörrte Edelkastanien mit Wasser bedeckt über Nacht in einer Schüssel einweichen. Einweichwasser weggießen. Frisches Wasser in einem Kochtopf aufkochen, |
 | Kastanien-Fenchel-Suppe, Kastanien-Lauchzwiebel-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >7.13 € EU-Bio: >7.17 € Demeter: >7.30 € a) Kastanien-Fenchel Butter in einem Kochtopf zergehen lassen; Quendel, geschnitten, und Fenchel, grob gewürfelt, beigeben und goldgelb dünsten. Die geschälte |
 | Kastanienfrikadellen 4 Portionen Preise: Discount: >23.62 € EU-Bio: >22.77 € Demeter: >26.60 € Kastanienpüree mit Zwiebel, Knoblauchzehen, Hackfleisch, Paniermehl, Eier und Parmesankäse gut vermischen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. |
 | Kastanien-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: 7.27 € EU-Bio: 7.12 € Demeter: 7.73 € Die Kastanien kreuzweise einschneiden und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Kalt abschrecken und sofort schälen (einschließlich der braunen Haut!). Aus dem |
 | Kastanien-Kartoffel-Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >3.87 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.96 € Die Esskastanien kreuzweise über die Spitze zentimeterlang einritzen. Auf dem Ofenblech bei 180Gradc so lange rösten, bis die Schale platzt (dauert ca. eine |
 | Kastanienklößchen 1 Rezept Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >3.12 € Die Butter erhitzen und Zwiebel und Knoblauchzehen darin glasig werden lassen. In das Kastanienpüree die gedämpften Zwiebel und Knoblauchzehen geben, das Mehl |
 | Kastanienkroketten 1 Rezept Preise: Discount: >4.24 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >4.47 € Kastanien in Wasser 20 Minuten weich kochen. Durch ein Passiersieb drehen. Milch mit Butter, Weißbrotbröseln, Zwiebel, Lorbeerblatt, Nelken, Salz und Pfeffer |
 | Kastanien-Kroketten (Crocchette di castagne) 4 Portionen Preise: Discount: >3.75 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >3.83 € Die geschälten Kastanien während 20 Minuten in der Vanillemilch kochen. Passieren. Butter beifügen sowie Zucker und Eigelbe. Die Mischung auf dem Feuer etwas |
 | Kastanienkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >9.14 € EU-Bio: >8.96 € Demeter: >9.60 € Die geschälten Kastanien mit der Milch weich kochen (ca. 40 Minuten ). Vorsicht, kann anbrennen. Eventuell noch mehr Milch beigeben. Die Hälfte des Zuckers und |
 | Kastanienkuchen - Variation 1 1 24cmform Preise: Discount: >9.63 € EU-Bio: >9.39 € Demeter: >10.52 € Mehl, Butter und Puderzucker fein zerreiben. Eigelb unter die geriebene Masse geben und alles zu einem Teig kneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde im |
 | Kastanienkuchen - Variation 2 1 Kuchen Preise: Discount: >7.62 € EU-Bio: >7.44 € Demeter: >8.08 € Die geschälten Kastanien mit der Milch weichkochen (ca. 40 Minuten ). Vorsicht: Anbrenngefahr !!. Eventuell noch mehr Milch beigeben. Zucker (1) und Kirsch |
 | Französischer Kastanienkuchen - Gâteau aux marrons 4 Portionen Preise: Discount: 8.69 € EU-Bio: 8.83 € Demeter: 9.00 € Eigentlich kein Kuchen, sondern ein cremiges Dessert, das sich aber wie ein Parfait in Stücke schneiden lässt. Die Kastanien an der gewölbten Seite |
 | Kastanien-Lauchpfanne 4 Portionen Preise: Discount: 5.24 € EU-Bio: 5.36 € Demeter: 5.36 € Die Kastanien im Olivenöl anschwitzen, Lauch dazugeben und kurz mitdünsten. Würzen, mit dem Bouillon ablöschen, aufkochen und zugedeckt auf kleinem Feuer zehn |
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