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Linsen- und Kastanienbraten 1 Rezept Preise: Discount: 20.25 € EU-Bio: 20.71 € Demeter: 20.75 € Die Kastanien waschen, schlitzen und in einer schweren Bratpfanne mit gutschließendem Deckel 30 Minuten unter gelegentlichem Schütteln braten, bis sie schwarze | |
Linsen-Kastaniensuppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.84 € EU-Bio: 2.98 € Demeter: 3.02 € Linsen und Kastanien in Olivenöl dünsten, Curry und Kurkuma (notfalls auch nur Curry) darüber streuen. Bouillon aufgießen und alles bei schwacher Hitze | |
Linsen-Kastanien-Suppe mit Curry 4 Portionen Preise: Discount: 3.48 € EU-Bio: 3.48 € Demeter: 3.99 € Butterschmalz erhitzen, die Linsen und Kastanien darin anschwitzen. Cury und Kurkuma darüberstreuen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen und rund 20 | |
Maifelder Bauernhähnchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >5.92 € Demeter: >6.64 € Den Ofen auf 200 Grand vorheizen. Maronen grob hacken. Porree in Ringe schneiden, Sauerkraut kleinschneiden, Äpfel waschen, vierteln und entkernen, in Spalten | |
Mandelcreme mit Mandarinen-Maronen-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >6.25 € EU-Bio: >6.07 € Demeter: >6.48 € Zubereitung Mandelcreme: Für die Mandelcreme Milch, Rohmarzipan, Vanillemark, Vanillestange und Amaretto aufkochen und wieder abkühlen lassen. Die Mandeln in | |
Maronen-Beilage 4 Portionen Preise: Discount: >3.70 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >3.73 € Die Backpflaumen vor der Zubereitung in Sherry einlegen, evtl. entsteinen. Die Maronen waschen, kreuzweise einschneiden, in kochendes Wasser geben und etwa 10 | |
Maronencreme 1 Rezept Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >0.96 € Demeter: >1.10 € Geschälte Maronen in Vanilleläuterzucker weich kochen und durch ein Sieb streichen. Eigelb mit Zucker, Stärkemehl und Salz verrühren, mit heißer Milch cremig | |
Maronenkrapfen mit karamel. Maronen, Schokoladensauce u. 12 Portionen Preise: Discount: >8.69 € EU-Bio: >8.58 € Demeter: >8.94 € Maronen vorbereiten: Zuerst den oberen Teil der Maronen mit einem spitzen Messer rundherum einritzen. Die Maronen in kleinen Portionen in schwach gesalzenem Wasser | |
Maronen-Sahne-Torte 1 Portion Preise: Discount: >6.94 € EU-Bio: >7.16 € Demeter: >7.32 € Die Eigelbe mit dem Puderzucker schaumig rühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz anschlagen, den Zucker nach und nach beigeben und steif schlagen. Jetzt das | |
Maronen-Selleriesuppe 6 Portionen Preise: Discount: >5.27 € EU-Bio: >5.30 € Demeter: >5.69 € 100 Gramm Selleriestreifen in heißem Öl goldgelb frittieren, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und beiseite stellen. Die ganzen Maronen, Lauchringe und den | |
Maronensuppe 1 Rezept Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.83 € Maronen über Kreuz einritzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC circa 20 Minuten rösten (Schalen sollen aufplatzen). Maronen schälen und in einem Topf mit | |
Maronicreme (Esskastaniencreme) 4 Portionen Preise: Discount: >4.29 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.64 € Die vorher auf dem Backblech gerösteten und danach geschälten Maroni in der gewürzten Milch 1 Stunde lang weichkochen (im Schnellkochtopf 10-15Min). Durch ein | |
Maronicremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: 5.31 € EU-Bio: 5.28 € Demeter: 5.46 € Im österreichischen Burgenland gibt es diese Esskastanien-Spezialität traditionell zum St.-Martins-Tag, den 11. November. Zuerst werden die Maroni (D: | |
Maroniflan auf Fruchtpüree 4 Portionen Preise: Discount: >5.83 € EU-Bio: >5.83 € Demeter: >5.94 € Maronen kreuzweise einritzen. In Wasser 10 Minuten vorkochen, schälen. Maroni mit Honig und der Hälfte der Sahne zugedeckt 10 Minuten weich köcheln. Vom Herd | |
Marroni-Shake 1 Portion Preise: Discount: >0.12 € EU-Bio: >0.12 € Demeter: >0.21 € Sämtliche Zutaten in das Mixerglas geben und kräftig mixen. Den Shake in ein hohes Glasfüllen, mit einem Strohhalm genießen. |
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