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Mayonnaise-Mischungen 4 1 Portion Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >2.53 € Spezialmayonnaise Weißbrotkrume in leicht gesüßtem Weinessig weichen. Mit gekochten und rohem Eidotter, feingehackten Sardellenfilets, Olivenöl, gehacktem | |
Minestrone mal mit Fisch! (Diabetes) 2 Portionen Preise: Discount: >4.83 € EU-Bio: >4.97 € Demeter: >5.23 € Die Nudeln bissfest kochen, das Kochwasser aufbewahren. Die Möhren in Scheiben, den Lauch, Weißkohl und Sellerie in Streifen schneiden und in der | |
Prager Kartoffelsuppe 2 Portionen Preise: Discount: 1.27 € EU-Bio: 1.53 € Demeter: 2.35 € Kartoffeln abbürsten und mit Schale 8 Minuten kochen, dann pellen und in Würfel schneiden. In einen Topf geben und zusammen mit dem geputzten, zerkleinerten | |
Quer-Beet-Puffer 4 Portionen Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.68 € Mehl, Grieß, Sahne und Eier mit dem Schneebesen zu einem Teig verrühren, abdecken und quellenlassen. Vom gewaschenen Porree die weißen Teile in feine Ringe | |
Sauce Neapolitana 1 Rezept Preise: Discount: >5.21 € EU-Bio: >5.71 € Demeter: >8.06 € Schinken und Speck würfeln, in dem Öl mit feingehacktem Knoblauch und Zwiebel, Möhre und Sellerie anschwitzen, Butter und Kräuter und Hackfleisch zufügen, | |
Scheinekotelett auf bunten Linsen (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >3.98 € Demeter: >3.90 € Die Schweinekoteletts von beiden Seiten mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Das Gemüse sowie den Knoblauch putzen und kleinschneiden. Den Kerbel waschen, die | |
Spaghetti m. Gemüse-Sugo alla Bolognese 4 Portionen Preise: Discount: >3.10 € EU-Bio: >3.61 € Demeter: >3.83 € Möhre und Sellerie schälen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Petersilie feinhacken. Für die Spaghetti | |
Spezialsoße für Ente 1 Rezept Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >1.25 € In einer Pfanne wird die Butter im Olivenöl zerlassen. Alle Zutaten mit Ausnahme des Weins werden dazugegeben. Man dä,pft solange, bis alle Zutaten weich sind | |
Grundrezept - Blausud für Fisch 1 Rezept Preise: Discount: 0.87 € EU-Bio: 0.88 € Demeter: 1.06 € Für Flussfische, z.B. Forelle, Saibling, Karpfen. Wichtig ist, dass die Tiere "lebendfrisch" sind, da sonst die gewünschte Blaufärbung nicht | |
Standardrez: Weinsud für Fisch 1 Rezept Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >3.12 € Demeter: >2.99 € Die angegebene Menge reicht für ca. 1 1/2l Weinsud: Fische, die im Sud gegart werden, müssen vollkommen mit Sud bedeckt sein, im Sud "schwimmen". Je nach | |
Standardrez: Wurzelsud für Fisch 1 Rezept Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >1.81 € Die angegebene Menge reicht für ca. 2 3/8l Wurzelsud: Fische, die im Sud gegart werden, müssen vollkommen mit Sud bedeckt sein, im Sud "schwimmen". Je nach | |
Überbackenes Lachsfilet mit Gorgonzola 4 Portionen Preise: Discount: 10.87 € EU-Bio: 22.61 € Demeter: 23.29 € Pro Person ein Stück Alufolie vorbereiten, welches groß genug ist, um ein Fischfilet darin "einzupacken". Die Folie wird mit etwas Butter bestrichen. Lauch | |
Wildfond (Grundrezept) 1 Rezept Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >2.93 € Für den 1. Durchgang Wildknochen in Walnussgrösse hacken, Gemüse putzen, waschen, in Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten zusammen 2 Tage an einem | |
Gemüseeintopf ’Toskana’ 4 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >2.90 € Demeter: >3.28 € Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Selelrie und Möhre waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden. | |
Hähnchenkeulen in Kapern-Tomaten-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >2.47 € Die Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Öl erhitzen und die Keulen darin von beiden Seiten nicht zu |
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