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 | Hackbraten mit Gemüsefüllung 4 Portionen Preise: Discount: >12.78 € EU-Bio: >10.79 € Demeter: >15.58 € Menge mit 750g Hackffleisch ausreichend für 4-6 Personen. Möhren putzen und würfeln. Porree putzen und, bis auf 1 Stange, in Ringe schneiden. Porreestange |
 | Hackfleisch-Mais-Tomatensauce (Zu Teigwaren) 6 Portionen Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.31 € Speck würfeln und in Butter anbraten, Zwiebelwürfel dazu. Wenn die Zwiebeln glasig sind das Gehackte hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gehackte |
 | Heisse Getränke mit Rum 4 Portionen Preise: Discount: >6.40 € EU-Bio: >6.60 € Demeter: >6.82 € Für den Punsch Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Vanilleschote längs einritzen. Mit Ingwer, Zimtstange, Nelken, Kardamom und Piment in einen Topf |
 | Heisser Kartoffelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >3.84 € Demeter: >4.57 € Kartoffeln ca. 30 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen, abschrecken, pellen, in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln, Paprika abbrausen, putzen. Zwiebeln in |
 | Heringkartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >3.34 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
 | Hoppelpoppel mit Sahne 1 Rezept Preise: Discount: >8.34 € EU-Bio: >8.19 € Demeter: >8.19 € Sahne und Tee vermischen und erhitzen, Zucker darin auflösen, Eigelb mit Arrak verrühren, unter ständigem Schlagen mit der Sahnemischung verrühren, Topf |
 | Irish Coffee (1 Glas) 1 Portion Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >2.69 € Irish Coffee-Stielglas oder -Tasse anwärmen. Den Zucker hineingeben. Den Whisky in einem hitzebeständigen Gefäss erwärmen und anzünden. Brennend über den |
 | Irish Coffee (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.41 € Demeter: >0.41 € Kaffee mit Süssstoff süßen. Sahne halbsteif schlagen. In die 4 Gläser jeweils einen Teelöffel Whiskey geben. Die Gläser von außen über dem |
 | Irish Cream I (Likör) 1 Rezept Preise: Discount: >11.79 € EU-Bio: >12.64 € Demeter: >12.64 € Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Zucker, Vanillezucker, Kaffee dazugeben und verrühren. Dann die heiße Sahne langsam dazugießen und unter |
 | Irish Cream II (Likör) 1 Rezept Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.23 € Schokolade gut zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Eigelbe und Zucker hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Nach und nach die anderen Zutaten hinzugeben |
 | Italienische Kalbsroulade 2 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.14 € Kalbshack, Sahne und Kräuter mit der Gabel gut verkneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die plattierten Schnitzel (bitte den guten Tipp beachten) kalt |
 | Jägertopf ’Hubertus’ 4 Portionen Preise: Discount: >11.50 € EU-Bio: >11.43 € Demeter: >28.33 € Schnitzelfleisch in Würfel schneiden. Champignons putzen, kleinschneiden. Lauch/Porree putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden. Speck würfeln. Wasser und |
 | Javanischer Kaffee 2 Portionen Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.48 € Kaffeepulver mit Zucker und Ingwersirup mischen, mit kochendem Wasser übergießen und in die oben angegebene Anzahl Gläser anrichten. Sahne mit Zimt halbsteif |
 | Joghurtmousse mit Johannisbeersoße 4 Portionen Preise: Discount: 6.13 € EU-Bio: 6.07 € Demeter: 6.29 € Gelatine einweichen, Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen. Joghurt, Zitronensaft, die Hälfte des Zuckers und Vanillemark verrühren. Gelatine |
 | Joghurt-Orangen-Sauce zu Früchten 4 Portionen Preise: Discount: 0.93 € EU-Bio: 0.91 € Demeter: 0.91 € Ein Beitrag der Küche Chinas, mit dem sich frische Früchte wunderbar verfeinern lassen. Den Joghurt mit der Schlagsahne verrühren und dann den Zucker, den |
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