Rezept: Kartoffel-Zucchini-Moussaka

Bild: Kartoffel-Zucchini-Moussaka - Zutaten

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Kosten Rezept: 11.2 € Kosten Portion: 2.8 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Zwiebel	ca. 0.05 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €
400 g	Hackfleisch	ca. 3.59 €
1 Dose(n)	(850ml) Tomaten	ca. 0.85 €
1 EL	Tomatenmark	ca. 0.03 €
1 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 0.73 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
700 g	Kartoffeln	ca. 0.93 €
500 g	Zucchini	ca. 1.99 €
150 g	Feta - in Scheiben	ca. 2.49 €
30 g	Mehl	ca. 0.02 €
30 g	Butter	ca. 0.21 €
400 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.46 €
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauch abziehen, hacken, in der Hälfte Olivenöl glasig dünsten. Hackfleisch zufügen, krümelig braten. Tomaten, -mark, Petersilie unterziehen. Ohne Deckel ca. 20 Minuten köcheln. Würzen. Ofen auf 250oC vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und hobeln. Auf ein Blech legen, mit restlichem Öl beträufeln, 10 Minuten backen. Zucchini abbrausen, putzen, hobeln. Kartoffeln, Zucchini, Hack, Feta im Wechsel in eine Form schichten. Mehl in der Butter anschwitzen, Milch einrühren, 10 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Saft aromatisieren, über den Auflauf geben. Bei 180oC ca. 45 Minuten backen.

:Pro Person ca.: 720 kcal :Pro Person ca.: 3015 kJoule :Eiweiß: 37 Gramm :Fett: 42 Gramm :Kohlenhydrate: 42 Gramm :Zubereitung: ca. 50 Minuten :Garzeit: ca. 85 Minuten

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Zucchini-Moussaka Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Hackfleisch gemischt * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Kartoffeln (festkochend) * Knoblauch * Milch fettarm 1,5% * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - geschält, ganz * Tomatenmark * Weizenmehl Type 405 * Zitronensaft * Zucchini - grün * Zwiebeln

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