Rezept: Party-Puffer
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.00 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.24 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
50 g | Weizengrieß | ca. 0.04 € |
75 g | Mehl | ca. 0.05 € |
3 | Eier | ca. 0.51 € |
4 EL | Saure Sahne | ca. 0.37 € |
1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
10 g | Butter | ca. 0.07 € |
250 g | Möhren | ca. 0.21 € |
1 kl. | Stange Lauch (Porree) | ca. 0.40 € |
200 g | Sellerie | ca. 0.40 € |
200 g | Brokkoli | ca. 0.56 € |
1 Pack. | Muskatnuss | |
Salz + weißer Pfeffer | ca. 0.02 € | |
Buttschmalz - . Braten |
Zubereitung:
Aus Grieß, Mehl, Sahne und Eiern einen Teig rühren und quellen lassen. In der Zwischenzeit feingehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten und abkühlen lassen; den Lauch (nur das Weisse) in feine Ringe teilen, Möhren und Sellerie schälen, Brokkoli in Röschen und Stiele teilen. Möhren, Sellerie und Brokkolistengel fein raffeln und mit Röschen und den abgekühlten Zwiebeln unter den Teig heben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und in einer beschichteten Pfanne Puffer von beiden Seiten ausbacken.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Anisplätzchen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: 1.44 € EU-Bio: 1.79 € Demeter: 2.04 € Eier mit dem Puderzucker schaumig rühren bis die Masse dick und cremeartig ist. Die Anissamen unter die Creme rühren. Teig in einen Spritzbeutel mit glatter | |
Fusilli con Pesce - Italienische Fisch-Nudel-Pfanne 4 Portionen Preise: Discount: 11.83 € EU-Bio: 12.66 € Demeter: 12.78 € Dieses Gericht lässt sich gut mit anderen Gemüsen variieren. Außerdem enthält es viele ungesättigte Fettsäuren. Seelachsfilet waschen, trocken tupfen, und in | |
Russische Himbeersuppe 6 Portionen Preise: Discount: 9.44 € EU-Bio: 9.48 € Demeter: 9.49 € Eine große Handvoll Beeren zum Garnieren zurücklegen. Die übrigen Beeren mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. Das pürierte Obst nach und | |
Rustikale Polenta mit Spinat 4 Portionen Preise: Discount: 5.06 € EU-Bio: 5.81 € Demeter: 5.58 € Wenig Butter in einer Pfanne schmelzen und die Hälfte der Zwiebeln und den Knoblauch darin andämpfen. Mit Bouillon auffüllen, aufkochen, den Maisgrieß | |
Negerkusstorte - Schokokusstorte 1 Rezept Preise: Discount: 4.56 € EU-Bio: 4.96 € Demeter: 5.01 € Achtung, ein Rezept mit "politisch unkorrekten" Zutaten. Wer es trotzdem ausprobiert, wird mit leckerem Geschmack belohnt. Für den Boden Eier und kaltes |