Rezept: Picknick der tolle Sommer-Spass: Fleisch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.28 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Süß-scharfe Hähnchenschenkel | ||
| Hähnchenschenkel | ||
| Honig | ||
| Curry | ca. 0.05 € | |
| Olivenöl | ||
| Edelsüß Paprika | ca. 0.05 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
Saftige Hähnchenschenkel Marinade | ||
| Sojaöl | ||
| Sherry | ||
| Sojasoße | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
Frikadellen | ||
| Hackfleisch | ||
| Zwiebel | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Eigelb | ||
| Basilikum | ca. 0.01 € | |
| Paprika | ||
| Schafskäse f.d. Füllung | ||
Zubereitung:
Hähnchenschenkel süß-scharf: mit Honig bestreichen und mit Curry bestäuben, in Olivenöl braten. Etwas schärfer: mit Edelsüß Paprika, Pfeffer und Salz würzen. Schön saftig werden marinierte Schenkel: Sojaöl, Sherry, Sojasoße und Pfeffer mischen, Schenkel für zwei Stunden einlegen. Und ein Tip für Frikadellen: Hack mit Zwiebel, Eigelb, Salz, Pfeffer, Basilikum und Paprika mischen, die Bällchen mit Schafskäse füllen.
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