Rezept: Putenfilets auf Curryreis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.01 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 3 Portionen:
| 125 g | Schnellkochreis | |
| 450 g | Putenfilet | ca. 13.46 € |
| 1 EL | Sojasauce | ca. 0.05 € |
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 50 g | Zwiebel - gehackt | ca. 0.13 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Paprika, edelsüß | ca. 0.05 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 0.25 l | Sahne (30%) | ca. 1.36 € |
| 1 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.04 € |
| 1 EL | Butter | ca. 0.12 € |
| 2 EL | Curry | ca. 0.63 € |
| 2 | Tomaten | ca. 0.64 € |
| 3 EL | Exotic Relish |
Zubereitung:
Reis nach Vorschrift garen. Unterdessen Fleisch zu Streifen schneiden, mit Sojasauce mischen, im Öl mit der Zwiebel anbraten. Salzen und würzen, Sahne hinzufügen, etwas einkochen lassen. Petersilie darüberstreuen. Unter den abgetropften Reis Butter und Curry rühren. Mit der zu Scheiben geschnittenen Tomate und dem Exotic Relish zum Fleisch auftragen.
Pro Person ca. 699 Kalorien oder 2927 Joule
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