Rezept: Französische Pistazien-Stangen
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 160 g | Mehl | ca. 0.10 € |
| 100 g | Butter | ca. 0.68 € |
| 100 g | Puderzucker | ca. 0.20 € |
| 50 g | Orangeat - fein gehackt | ca. 0.30 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 0.5 | Orange - die Schale davon | ca. 0.14 € |
| 160 g | Puderzucker | ca. 0.31 € |
| rote Lebensmittelfarbe | ||
| 2 cl | Cointreau | ca. 0.29 € |
| 60 g | Pistazienkerne - gehackt und ungesalzen |
Zubereitung:
Die Teigzutaten in einer Schüssel zu einem glatten teig verkneten. In Folie gewickelt ungef"hr 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Anschließend den Teig auf bemehlter Arbeitsfl"che dünn ausrollen. Mit einem scharfen Meßer kleine Rechtecke ungef"hr in Daumengr"ße ausschneiden. Ein Blech mit Backpapier auslegen, die Rechtecke darauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 10 minuten backen. Abkühlen lassen. Den Puderzucker dann zusammen mit dem Cointreau zu einem Guß rühren und mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe rosa f"rben. Den Guß aufpinseln, noch feucht mit den gehackten Pistazien bestreuen.
Kalorienberechnung pro Portion bei 50 Stück.
:Pro Person ca. : 60 kcal :Pro Person ca. : 251 kJoule
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