Rezept: Weihnachtskränze (Diabetes)
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 150 g | Mandeln, geschält,gemahlen | ca. 1.34 € |
| 1 | Eiweiß | ca. 0.08 € |
| 2 | Eigelb | ca. 0.17 € |
| 5 ml | Flüßigen Süßstoff - (1) | ca. 0.01 € |
| 2 TL | Rosenwasser (Apotheke) | ca. 0.60 € |
| 600 g | Mehl | ca. 0.39 € |
| 325 g | Halbfettmargarine | |
| 1 TL | Wasser | ca. 0.00 € |
| 13 ml | Flüßiger Süßstoff (2) | ca. 0.04 € |
| Rumaroma | ||
| 2 EL | Kakaopulver | ca. 0.12 € |
| 0.5 TL | Zimt | ca. 0.03 € |
| 1 Prise(n) | Nelkenpulver | ca. 0.07 € |
| 250 g | Natreen-Aprikosenkonfitüre |
Zubereitung:
Menge mit 600g Mehl ausreichend für ca. 60 Stück. Mandeln, Eiweiß, Süßstoff (1) und Rosenwasser verrühren, von Hand zu Marzipan kneten und kühlstellen. Mehl, Eigelbe, Halbfettmargarine, Wasser, Süßstoff (2) und Rumaroma verkneten. Teig halbieren. Eine Hälfte mit Kakao, Zimt und Nelkenpuver verkneten, die andere mit dem Marzipan. 1 Stunde kühlstellen. Zu dünnen Rollen von ca. 15cm Länge formen. Jeweils eine helle und dunkle miteinander verdrehen und zum Kranz binden. 15 Minuten auf einem mit Backpapier ausglegten Backblech im heißen Ofen bei 200øC (Gas Stufe 3) backen. Konfitüre durch ein Sieb streichen, erwärmen und die Kränze damit glasieren.
Kalorienberechnung pro Portion bei 60 Stück. :Pro Person ca. : 100 kcal :Pro Person ca. : 419 kJoule :Broteinheiten : 0.8
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