Rezept: Pizza mit Spinat und Tomaten
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.15 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.13 € |
| 20 g | Butter | ca. 0.20 € |
| 1 Pack. | TK-Blattspinat (300g) | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 200 g | Tomaten | ca. 0.68 € |
| 75 g | Knoblauch-Creme-fraiche | |
| 100 g | Schinken - gekocht | ca. 3.89 € |
| 125 g | Mozzarella | ca. 0.99 € |
| 1 EL | Pinienkerne | ca. 0.55 € |
Zubereitung:
Pizzateig zubereiten.
Für den Belag Zwiebel abziehen, in feine Würfel schneiden. In der heißen Butter andünsten. Aufgetauten Spinat zufügen und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Salzen. Pfeffern. Tomaten häuten, halbieren und entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Die Hälfte dabon mit Creme fraiche verrühren.
Schinken in Streifen schneiden. Mozzarella würfeln. Blattspinat etwas
zerkleinern und würzen.
Pizzaform mit Teig auslegen. Mit Creme fraiche-Masse bestreichen. Spinat, restliche Tomatenwürfel, Schinken und Mozzarella darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 250øC 12-15 Minuten backen.
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