Rezept: Elisenlebkuchen I
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.64 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.76 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 70 g | Butter | ca. 0.70 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 1 TL | Zimt | ca. 0.16 € |
| 1 EL | Kakao | ca. 0.06 € |
| 1 Msp. | gem. Nelken | ca. 0.07 € |
| 100 g | Zitronat | ca. 0.59 € |
| 100 g | Orangeat | ca. 0.59 € |
| 100 g | Rosinen | ca. 0.55 € |
| Schale einer Zitrone | ||
| 200 g | Nüsse | ca. 1.99 € |
| 250 g | Mehl | ca. 0.36 € |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
| 0.125 l | Milch - lauwarm | ca. 0.13 € |
| Backoblaten | ||
| Schokoglasur |
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.
Zimt, Kakao, Nelken und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Zitronat, Orangeat und die Rosinen im Moulinex zerkleinern und ebenfalls unterrühren.
Die gemahlenen Nüsse, das Mehl und das Backpulver untermengen. Die Milch dazurühren.
Die Masse ca. 1 cm dick auf runde Oblaten streichen. Die Lebkuchen auf ein vorbereitetes Backblech geben und langsam backen.
Backzeit: 160 Grad / ca. 20 - 25 Min.
Die erkalteten Lebkuchen mit Schokoglasur überziehen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Polenta-Schinken-Knödel mit Speck und Schwarzbrot 1 Rezept Preise: Discount: 5.79 € EU-Bio: 7.55 € Demeter: 7.97 € Milch mit Butter aufkochen, Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Masse zudecken und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten quellen lassen. Beide Käse |
 | Auberginen-Maisgrieß-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: 4.72 € EU-Bio: 6.44 € Demeter: 6.40 € Werden Auberginen durch Salz "entwässert", bekommen sie eine festere Konsistenz und saugen auch nicht mehr soviel Fett auf. Auberginen waschen, quer |
 | Persische Äpfel 4 Portionen Preise: Discount: 9.80 € EU-Bio: 11.83 € Demeter: 15.49 € Äpfel waschen, von jedem eine flache Scheibe als Deckel abschneiden. Kerngehäuse ausstechen. Erbsen in 150 ccm Wasser 30 Minuten kochen. Zwiebelwürfel in |
 | Laugenschlupfer 4 Portionen Preise: Discount: 3.52 € EU-Bio: 3.85 € Demeter: 4.05 € Laugenstangen in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Apfel vierteln, entkernen und würfeln. Lauch in Scheiben schneiden und in stehendem Wasser |
 | Basler Osterfladen 1 Rezept Preise: Discount: 3.60 € EU-Bio: 3.75 € Demeter: 4.58 € Mit Mehl, Butter, Zucker, Salz und Wasser einen geschmeidigen Teig kneten. In einer 26 cm Springform den Teig flachdrücken und am Rand etwa 2 cm |
