Rezept: Englischer Kuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.77 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.84 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Butter | ca. 1.69 € |
| 200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
| 4 | Eier | ca. 0.68 € |
| Ger. Zitronenschale | ||
| 500 g | Weizenmehl | ca. 0.33 € |
| 0.25 l | Milch - lauwarm | ca. 0.24 € |
| 1 Pack. | + 1 gestr. Tl. - Backpulver | |
| 200 g | Sultaninen | ca. 0.47 € |
| 100 g | Zitronat | ca. 0.59 € |
| 50 g | Orangeat | ca. 0.30 € |
| 50 g | Gehackte Mandeln | ca. 0.28 € |
Zubereitung:
Aus dem Fett, Zucker, Eiern, der geriebenen Zitronenschale, dem Mehl und der Milch einen Rührteig herstellen. Zum Schluss das mit etwas Mehl vermischte Backpulver untermengen. Die vorbereiteten Früchte in Mehl wälzen und mit den Mandeln über den Teig geben.
Den Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 175 GradC ca. 80 Minuten backen.
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