Rezept: Feiner Party-Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.09 Sterne von 35 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.39 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 400 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 1 Bund | Rucola | ca. 0.27 € |
| Basilikum | ca. 0.01 € | |
| 0.5 Bund | Minze | ca. 0.50 € |
| 2 Handvoll | Blattspinat | |
| 250 g | Instant-Couscous und | ca. 1.00 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.15 € |
| Zitronensaft | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Olivenöl | ||
| 200 g | Gewürfelten Feta | ca. 3.32 € |
DAZU | ||
| Baguette | ||
Zubereitung:
Rucola übrig? Mal nachschauen, was sonst noch im Kühlschrank oder
Vorrat ist. Meist reicht's für kleine leckere Überraschungen Wasser
aufkochen, salzen. Je ein großer Bund Rucola und Basilikum, Minze,
Blattspinat zufügen. Instant-Couscous und Olivenöl untermischen,
zugedeckt 10 Minuten quellen lassen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer,
Olivenöl würzen. Gewürfelten Feta unterheben. Dazu Baguette reichen.
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