Rezept: Gazpacho-Dip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.55 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Tomaten	ca. 0.85 €
250 g	Tomaten, geschält (aus der - Dose)	ca. 0.89 €
175 g	Salatgurke	ca. 0.42 €
1	Zitronensaft
	Sambal Oelek
1 Prise(n)	Zucker	ca. 0.00 €
1 EL	Aceto Balsamico - (Balsamessig)	ca. 0.07 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Geschälte Tomaten in einer Schüssel mit zerdrücktem Knoblauch und einer Messerspitze Sambal Oelek verrühren Gurken und (ungeschälte) Tomaten fein würfeln, dazugeben. mit Aceto Balsamico, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Gazpacho-Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig * Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sambal Oelek * Tomaten * Tomaten - geschält, ganz * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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