Rezept: Apfelpizza
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.00 Sterne von 116 Besuchern
Kosten Rezept: 8.37 € Kosten Portion: 2.09 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Für den Teig: | ||
| 150 g | Weizenmehl | ca. 0.10 € |
| 10 g | Backhefe - frisch | ca. 0.04 € |
| 1 Spritzer | Zucker | ca. 0.00 € |
| 0.125 l | lauwarmes Wasser | ca. 0.00 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 EL | Weinbrand | ca. 0.11 € |
| Butter - für die Form | ca. 0.14 € | |
Für den Belag: | ||
| 250 g | Schinken - gekocht | ca. 2.24 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| weißer Pfeffer | ca. 0.05 € | |
| 0.25 TL | Thymian - getrocknet | ca. 0.09 € |
| 0.25 TL | Oregano | ca. 0.11 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 1 Becher | Tomatenstückchen | ca. 0.85 € |
| 4 mittelgr. | herbsäuerliche - Äpfel | ca. 3.49 € |
| 2 | Tomaten | ca. 0.64 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 100 g | geriebener Emmentaler | ca. 0.86 € |
Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel sieben, Mulde formen und die Hefe hineinbröckeln, Zucker daraufstreuen, Wasser zugießen und mit etwas Mehl einen Vorteig rühren. Abgedeckt 10 Minuten gehen lassen. Salz und Weinbrand hinzufügen und alles verkneten. Zugedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Tomatenstückchen in Öl andünsten, Kräuter und durchgepressten Knoblauch zufügen, bei kräftiger Hitze sämig kochen.
Den Teig nochmals durchkneten, kreisförmig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit der Tomatenmasse, in Streifen geschnittenen Schinken, Apfelringen und Tomatenscheiben belegen. Ei mit dem Käse verquirlen, über die belegte Pizza geben.
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: 10.98 € EU-Bio: 10.20 € Demeter: 13.53 € Die Nudeln in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Inzwischen Paprikaschoten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und |
 | Eglifilets in Weißwein 6 Portionen Preise: Discount: 44.68 € EU-Bio: 44.76 € Demeter: 44.96 € Eglifilets sauber waschen. Mit Salz, wenig Pfeffer, Zitronensaft und etwas Worcestershiresauce würzen, leicht mehlen und einer Pfanne in Butter dünsten. |
 | Holunderblütengelee 1 Rezept Preise: Discount: 2.86 € EU-Bio: 3.06 € Demeter: 3.06 € Holunderblüten mit dem Wasser, der Orange und Zitrone 3 Tage gekühlt ziehen lassen. Abseihen, aufkochen lassen, den Gelierzucker dazugeben, ca 5 Minuten |
 | Printen 1 Rezept Preise: Discount: 7.29 € EU-Bio: 8.58 € Demeter: 8.95 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 30 Printen. Honig und Orangensaft erwärmen. Kandis und Zucker zugeben, verrühren und abkühlen lassen. |
 | Reis mit Zucchini 4 Portionen Preise: Discount: 4.09 € EU-Bio: 6.39 € Demeter: 6.53 € Zucchini waschen und die Enden abschneiden. In ein Sieb schichten. Jede Schicht mit Salz bestreuen und etwa 1 Stunde abtropfen lassen. Fett in einem großen |
