Rezept: Jamaikanischer Jerk Truthahn
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.13 Sterne von 47 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.6 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 750 g | Putenbrustschnitzel | ca. 4.34 € |
JERK MARINADE | ||
| 0.5 Tasse(n) | Orangensaft | ca. 0.05 € |
| 0.5 Tasse(n) | Essig | ca. 0.03 € |
| 0.25 Tasse(n) | Sojasauce | |
| 0.25 Tasse(n) | Olivenöl | ca. 0.40 € |
| 1 | Jalapenno, gewürfelt | |
| 1 EL | Brauner Zucker | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Thymian | ca. 0.24 € |
| 1 TL | Zimt | ca. 0.06 € |
| 0.5 TL | Muskatnuss | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Piment | ca. 0.40 € |
| 1 EL | Frischer Ingwer, zerdrückt | |
| 3 | Knoblauchzehen - zerdrückt | ca. 0.12 € |
| 4 | Frühlingszwiebeln, dünn - gescheibelt | ca. 0.26 € |
Zubereitung:
Alle Marinaden-Zutaten in einer flachen Glasschüssel mixen. 1/2 Tasse beiseite stellen - als Dip oder zum Glacieren. Die Schnitzel einlegen und mindestens 30 Minuten kalt stellen - am besten über Nacht.
15-20 Minuten Grillen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
Dazu reicht man Limetten-Reis.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Hirse-Karawaji - Pschonniy karawaji 1 Rezept Preise: Discount: 3.61 € EU-Bio: 3.94 € Demeter: 5.00 € Aus Milch und Hirse einen dicken Brei kochen und durch ein Sieb drücken. Abgekühlt mit Hefe, die in etwas warmem Wasser aufgelöst wurde, Eigelb, zerlassener |
 | Kürbisbratlinge 4 Portionen Preise: Discount: 4.64 € EU-Bio: 6.01 € Demeter: 5.58 € Das Kürbisfleisch grob raspeln. Den Schafskäse in grobe Würfel schneiden, die Eier verquirlen. Alles in eine Schüssel geben und gut vermischen, mit Salz und |
 | Die Bölkstoffsuppe 2 Portionen Preise: Discount: 2.79 € EU-Bio: 4.09 € Demeter: 4.80 € Den Grünkernschrot in Butter anschwitzen, das Suppengrün, die Zwiebeln und die Kartoffeln würfeln und mit den gehackten Kräutern dazugeben. Mit Gemüsebrühe |
 | Mangoldlasagne 6 Portionen Preise: Discount: 28.91 € EU-Bio: 29.04 € Demeter: 29.29 € Morcheln in 500 ml kaltem Wasser einweichen. Schalotte pellen und fein würfeln. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Mangold putzen, waschen, |
 | Polenta mit Schinken 4 Portionen Preise: Discount: 7.31 € EU-Bio: 7.99 € Demeter: 7.86 € Am Gardasee treffen sich drei Regionen Italiens - Südtirol, Venetien und die Lombardei. Ist die Lombardei für ihre Milchprodukte bekannt und Südtirol für |
