Rezept: Joghurt-Trauben-Becher

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.55 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

80 g	Amaretti (italienisches - Mandel- gebäck)	ca. 0.76 €
375 g	grüne Weintrauben; ohne Ker
450 g	Joghurt - 3,5% Fett	ca. 0.35 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
0.5	Zitrone; die Schale davon	ca. 0.50 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
75 g	Schlagsahne	ca. 0.41 €

Zubereitung:

Amaretti-Kekse, bis auf die oben angegebene Anzahl zum Verzieren, etwas zerbröseln.

Weintrauben waschen und abtropfen lassen. Einige zum Verzieren beiseite legen. Übrige Trauben halbieren und evtl. entkernen.

Joghurt, Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

Amarettibrösel, bis auf 1 Esslöffel, Joghurt und Weintrauben in die oben angegebene Anzahl Gläser schichten. mit Trauben, Amaretti und Bröseln verzieren.

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(*) Die Zubereitung von Joghurt-Trauben-Becher erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Amaretti - Mandelkekse * Kremiger Jogurt 3,5% * Schlagsahne * Zitronen - unbehandelt * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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