Rezept: Käse-Zwiebel-Brot-Suppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Besuchern
Kosten Rezept: 13.05 € Kosten Portion: 3.26 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Altbackenes Brot;Schwarzbrot | ca. 0.30 € |
| 450 g | Sbrinz; gerieben | ca. 8.06 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| 1 l | Heiße Bouillon | ca. 4.21 € |
| 2 EL | Butter - (1) | ca. 0.16 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Butter - (2) | ca. 0.16 € |
Aufgeschnappt von | ||
Zubereitung:
Das Brot in feine Scheiben schneiden und zusammen mit dem geriebenen Käse lagenweise in eine feuerfeste Schüssel schichten. mit wenig Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und das Ganze mit heißer Bouillon übergießen. mit Butterflocken belegen und zugedeckt im Ofen bei 225 °C etwa 30 bis 40 Minuten backen.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, in der Butter goldgelb rösten und über die Suppe verteilen.
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