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Rezept: Kokosschnitten

Bild: Kokosschnitten - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.98 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:


Teig
20 gButterca. 0.20 €
2 ELHonigca. 0.29 €
2 Eierca. 0.51 €
150 gZuckerca. 0.22 €
300 gMehlca. 0.44 €
0.75 Pack.Backpulverca. 0.02 €
1 Msp.Zimt 
125 mlKaffeeca. 2.18 €

Glasur
250 gKokosfettca. 2.19 €
20 gKakaoca. 0.10 €
7 ELRumca. 0.82 €
7 ELMilch - lauwarmca. 0.11 €
250 gZuckerca. 0.37 €
Kokosette 

Zubereitung:

Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig zubereiten. Auf ein Blech streichen, backen, abkühlen lassen und dann in Quadrate schneiden. Für die Glasur das Kokosfett schmelzen, abkühlen lassen und die restlichen Zutaten einrühren und gut vermischen. Die Schnitten darin tunken und sofort in Kokosette wälzen.


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(*) Die Zubereitung von Kokosschnitten erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen  *   Bienenhonig Auslese  *   Butter  *   Echter Rum 40% Vol.  *   Eier - Größe M  *   Kaffeepulver - "volles Aroma"  *   Kakao - schwach entölt  *   Kokosfett  *   Milch fettarm 1,5%  *   Weizenmehl Type 405  *   Zucker - Raffinade  *   Zutaten pauschal


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Gebäck Kokos Kuchen Pralinen


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