Rezept: Krabben-Rührei

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.75 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Portion:

50 g	Lauchzwiebeln; geputzt	ca. 0.16 €
100 g	Champignons; geputzt	ca. 0.57 €
2	Eier; Gew.-Kl. 3	ca. 0.51 €
60 ml	Milch; 1,5% Fett
	Salz	ca. 0.00 €
	weißer Pfeffer
	Curry	ca. 0.05 €
5 g	Öl	ca. 0.01 €
30 g	Tiefsee-Krabbenfleisch	ca. 0.39 €
3 Zweig(e)	Petersilie	ca. 0.11 €
60 g	Vollkornbrot	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Lauchzwiebeln und Pilze waschen. Beides in Scheiben schneiden.

Eier und Milch verquirlen. mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln und Pilze darin anbraten.

Krabben kurz sbspülen, in die Pfanne geben. Eiermilch darübergießen und bei schwacher Hitze stocken lassen. Petersilie waschen und hacken. Darüberstreuen. Auf dem Brot anrichten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Krabben-Rührei Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Curry * Eier - Größe M * Frühlingszwiebeln * Krabben in Lake * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer weiß - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vollkornbrot

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