Rezept: Kürbisdressing

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Kosten Rezept: 3.09 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

ZUTATEN
10 g	Senf	ca. 0.02 €
10 g	Honig	ca. 0.06 €
150 ml	Walnussöl	ca. 1.34 €
50 ml	Kürbiskernöl	ca. 1.20 €
100 ml	Sherryessig	ca. 0.44 €
1	Schalotte - fein geschnitten	ca. 0.02 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zubereitung: Senf, Honig, Salz und Pfeffer sorgfältig mit Essig vermischen. Dann langsam das Öl einrühren, so dass eine Emulsion entsteht. Zuletzt die Schalotte zum Dressing geben. Das Dressing eignet sich sehr gut für Blattsalate.

: Rezepte zu dieser Sendung:

: Cesar Salat : Kürbisdressing : Krautsalat

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbisdressing Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Essig - Sherryessig * Kürbiskernöl * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schalotten * Senf - mittelscharf * Walnussöl

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