Rezept: Leichter Kräuterfrischkäse

Bild: Leichter KrÃ¤uterfrischkÃ¤se - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.45 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Körniger Frischkäse	ca. 1.05 €
100 g	Crème fraîche	ca. 0.38 €
4	Radieschen, fein geschnitten
1 Prise(n)	Zitronensaft
2 EL	gemischte Kräuter, fein - geschnitten
1 EL	Meerrettich, frisch gerieben
1 TL	Kürbiskernöl - gehäuft (x)	ca. 0.12 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Zucker

Zubereitung:

Frischkäse, Creme Fraiche, Radieschen, Zitronensaft, Kräuter, Meerrettich und Kürbiskernöl miteinander vermengen und abschmecken. Gekühlt zu Vollkornbrot servieren.

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(*) Die Zubereitung von Leichter Kräuterfrischkäse erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Hüttenkäse - körnig * Kürbiskernöl * Meerrettich - frisch * Pfeffer schwarz - ganz * Radieschen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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