Rezept: Liegnitzer Törtchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.55 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für etwa 15 Stück | ||
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 190 g | Honig | ca. 1.14 € |
| 70 g | Butter | ca. 0.70 € |
| 300 g | Mehl | ca. 0.44 € |
| 0.5 Pack. | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 30 g | Kakao | ca. 0.15 € |
| 65 g | Korinthen | ca. 0.36 € |
| 2 gr. | Eier | ca. 0.34 € |
| 0.5 Pack. | Lebkuchengewürz | ca. 0.49 € |
| 65 g | Orangeat - gewürfelt | ca. 0.38 € |
| 100 g | gehackte Mandeln | ca. 0.55 € |
| 2 EL | Rum | ca. 0.24 € |
| Fett zum Auspinseln der Form | ||
| 125 g | Puderzucker | ca. 1.06 € |
| 2 EL | Rum | ca. 0.24 € |
| eventuell Mandelblättchen | ||
Zubereitung:
Zucker, Honig und Butter unter Rühren erhitzen, etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Korinthen waschen und gut abtrocknen. Eier schaumig rühren und alle übrigen Zutaten nacheinander hinzufügen. Kleine Tortenförmchen oder selbstgefertigte aus starker Alufolie (dafür die Alufolie in doppelter Stärke über ein Wasserglas ziehen) ausfetten. Teig einfüllen und bei 180 Grad etwa 40 bis 50 Minuten backen. Stürzen und erkalten lassen. Puderzucker mit Rum glattrühren. Törtchen überziehen.
Eventuell Mandelblättchen daraufstreuen.
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