Rezept: Linzer Teig (fein)

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.86 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Mehl	ca. 0.13 €
200 g	Mandeln; geschält und - gerieben	ca. 1.79 €
200 g	Zucker	ca. 0.30 €
3	Eier	ca. 0.77 €
1 TL	Zimt; gehäuft
1 Msp.	Nelkenpulver	ca. 0.07 €
0.5	Zitrone; die Schale gerieben
200 g	Butter; hart in Stückchen
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
Für Den Belag:
	Marmelade Oder--
	Obst

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem zarten Teig vermengen, der bis zum Backen auf Eis gestellt werden muss. Daraus bäckt man Unterlagen für z.B. Linzer Torte, Obstkuchen und Törtchen, aber auch Kekse und dergleichen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Linzer Teig (fein) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Mandeln - gemahlen * Nelken gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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