Rezept: Louise Washington’S Best Chili
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.80 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.42 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 2 gr. | Zwiebeln, feingehackt | ca. 0.15 € |
| 1 gr. | Paprikaschote, grün in - Ringen 2 Knoblauch ehen, feingehackt | |
| 900 g | Rinderhackfleisch | ca. 5.60 € |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| 1 Dose(n) | Tomaten (850 g) | ca. 0.85 € |
| 1 Dose(n) | Tomatensauce | |
| 1.5 Tasse(n) | Wasser | ca. 0.00 € |
| 0.25 Tasse(n) | Chilipulver - nach Geschmack mehr | |
| 1 TL | Kreuzkümmel | ca. 0.19 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Kochbuch Heel |
Zubereitung:
Dies ist die Kombination zweier Mahlzeiten - Fleisch und Bohnen. Das
Fleisch kann man für sich essen, es schmeckt aber noch besser mit
Bohnen.
1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Paprikaschote und
Knoblauch langsam anbraten. Rinderhack und Mehl mischen, in die Pfanne
geben und scharf anbraten.
2. Mit Salz und Pfeffer und den anderen Zutaten nach Geschmack würzen.
Die Pfanne zudecken und 30 Minuten bei mittlerer Hitze braten lassen.
Umrühren.
3. Mit Chilischoten und gehacktem Käse bestreuen und mit gebratenen
Tortillas und kaltem Bier servieren.
4. Das Chili schmeckt noch besser mit den Good Old Boy's Barbecued
Beans.
Das Ganze gart dann 1 1/2 Stunden. Hin und wieder umrühren und bei
Bedarf Wasser hinzugeben.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Einfaches Schwarzwurzelgratin 4 Portionen Preise: Discount: 4.27 € EU-Bio: 5.75 € Demeter: 5.88 € Die Schwarzwurzeln mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen. Enden anschneiden, mit einem scharfen Gemüsemesser oder einem Sparschäler schälen, dabei |
 | Rotkabissalat mit Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: 2.89 € EU-Bio: 3.38 € Demeter: 4.34 € Kabis in Schnitze schneiden, dabei den Strunk entfernen und die dicken Rippen flach schneiden. Kabisschnitze in sehr feine Streifen schneiden und in eine Schüssel |
 | Buntes Kartoffelgemüse mit Eiern 4 Portionen Preise: Discount: 3.78 € EU-Bio: 4.75 € Demeter: 5.44 € Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken und im heißen Öl bei mittlerer Hitze glasig braten. Kartoffeln und Brühe zugeben, |
 | Gratinierter Spargel auf Tomaten-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: 11.98 € EU-Bio: 11.07 € Demeter: 15.08 € Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. 3 Liter Wasser mit Butter, 2 EL Salz, Essig und Zucker zum Kochen bringen. Spargel darin ca. 15 Minuten garen. Tomaten |
 | Kräuter-Kartoffelsalat mit Frikadellen 4 Portionen Preise: Discount: 9.89 € EU-Bio: 9.09 € Demeter: 13.06 € Die Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser 15-20 Minuten garen (im Schnellkochtopf geht es wesentlich schneller und spart Energie). |
