Rezept: Meeresfrüchte Laksa

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.00 Sterne von 15 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.42 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	frische Garnelen mittlere	ca. 0.00 €
500 g	Weißfisch
150 g	Glasnudeln	ca. 0.65 €
	Heißes Wasser
1.5 l	Fischbrühe	ca. 0.00 €
4	Frühlingszwiebeln; gehackt	ca. 0.26 €
1 Stange(n)	Zitronengras - 10 cm	ca. 0.46 €
1 EL	Currypaste
1 TL	Sambal Oelek	ca. 0.18 €
1 TL	Krabbenpaste
1 TL	Gelbwurzpulver	ca. 0.05 €
250 ml	Kokosmilch	ca. 1.16 €
150 g	Kopfsalat; in dünne Streife - geschnitten	ca. 0.89 €
2 EL	gehackte Minze	ca. 0.32 €

Zubereitung:

Garnelen schälen und säubern, Fischfilets in zwei Zentimeter große Würfel schneiden.

Glasnudeln mit heißem Wasser vollständig übergießen. Zehn Minuten stehenlassen, abgießen.

Fischbrühe mit Frühlingszwiebeln, Zitronengras, Currypaste, Sambal Oelek, Krabbenpaste und Gelbwurzpulver in einem Topf zum Kochen bringen. Drei Minuten lang köcheln lassen.

Garnelen, Fischwürfel und Kokosmilch hinzugeben, weitere drei Minuten köcheln lasssen. Zitronengras entfernen.

Zum Servieren Suppe über Kopfsalat und Glasnudeln gießen und mit Minze garnieren.

T I P ! Statt Fischbrühe kann auch Wasser oder Hühnerbrühe verwendet werden.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Meeresfrüchte Laksa erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Fischbrühe * Frühlingszwiebeln * Garnelen * Gelbe Currypaste * Kokosmilch * Kopfsalat * Kurkuma * Minze - Pfefferminze - Bund * Nudeln - Glasnudeln * Sambal Oelek * Wasser * Zitronengras - frisch

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Garnele Indonesien Meer Suppe Weißfisch

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Feine Nougatcreme 4 Portionen Preise: Discount: 5.82 € EU-Bio: 6.17 € Demeter: 6.17 € Die Eier trennen und die Eigelb mit dem Zucker und dem heißen Wasser sehr schaumig schlagen. Gekochten Kaffee in ein Töpfchen geben, die Nougatmasse zufügen
	Gewürzter Reis - Arroz temperado 6 Portionen Preise: Discount: 2.20 € EU-Bio: 2.43 € Demeter: 2.51 € Zwiebel fein würfeln. Knoblauch durchpressen. Paprikaschote entkernen, sehr fein würfeln. Tomaten überbrühen, häuten und grob zerteilen. Öl erhitzen.
	Steckrüben-Sellerie-Kartoffel-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: 4.22 € EU-Bio: 4.53 € Demeter: 6.50 € Steckrübe, Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und mit dem Schnitzelwerk der Küchenmaschine in dünne Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und
	Speckblatz 1 Rezept Preise: Discount: 2.24 € EU-Bio: 2.24 € Demeter: 2.21 € Das Rezept für den Hefeteig gibt es https://www.schmecktundguenstig.de/rezept/31649/hefeteig_fuer_einen_blatz_kochen.php hier ... Den Hefeteig dünn ausrollen
	Krumber-Kichelcher aus dem Saarland 1 Rezept Preise: Discount: 1.07 € EU-Bio: 1.60 € Demeter: 2.74 € In einer schweren Eisenpfanne geraten die Kichelcher besonder knusprig und lecker. Kartoffeln und Zwiebel reiben. Wenn sich viel Flüssigkeit bildet, muss man

Rezept: Meeresfrüchte Laksa

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: