Rezept: Minzsauce, Poodina

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Kosten Rezept: 1.25 € Kosten Portion: 0.21 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

50 g	Frische grüne Minze; oder	ca. 0.66 €
2 EL	eingelegte Minze	ca. 0.32 €
200 g	Joghurt	ca. 0.16 €
	Salz	ca. 0.00 €
0.5 TL	Kreuzkümmel - gemahlen	ca. 0.09 €
0.25 TL	Chilipulver	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Frische Minze waschen, trockenschütteln und kleinhacken.

Minze in eine Schüssel geben. Joghurt, Salz, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen und alles gut vermischen. Zu Pakoras, Samosas oder Eierbällchen servieren.

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(*) Die Zubereitung von Minzsauce, Poodina erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili - gemahlen * Kremiger Jogurt 3,5% * Kreuzkümmel - gemahlen * Minze - Pfefferminze - Bund * Salz - Jodsalz mit Fluor

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