Rezept: Mitternachtssuppe ”Onkel Joe"
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.64 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Schweinemett | ca. 1.00 € |
| Öl | ||
| 125 g | Mettwurst | ca. 1.25 € |
| 1 | Gemüsezwiebel | ca. 0.23 € |
| 2 | Knoblauchzehn | ca. 0.18 € |
| 3 EL | Tomatenmark | ca. 0.09 € |
| 250 g | grüne Paprika | ca. 1.25 € |
| 1 Dose(n) | rote Bohnen (475g) | |
| 0.5 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| 0.25 l | Rotwein | ca. 0.32 € |
| 2 | Fleischbrühwürfel | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zucker | ||
| Chilipulver | ca. 0.06 € | |
| Paprika mild |
Zubereitung:
Mett in Öl kräftig anbraten. Mettwurst in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken und zugeben.
Tomatenmark und gewürfelte Paprika zufügen und kurz mitbraten. Bohnen dazugeben. Mit Wasser und Rotwein auffüllen.
2 Brühwürfel dazugeben. Mit Salz,Zucker,Paprika und Chilipulver würzen.
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