Rezept: Mohnkuchen mit Schokolade
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.85 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.84 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Kuchen:
| 100 g | Dunkle Schokolade | ca. 0.75 € |
| 100 g | Butter | ca. 0.72 € |
| 300 g | Mohnkörner | ca. 2.99 € |
| 300 ml | Rotwein | ca. 0.39 € |
| 8 | Eiweiße | ca. 0.68 € |
| 80 g | Zucker | ca. 0.12 € |
| 100 g | Puderzucker | ca. 0.85 € |
| 100 g | Maisstärke | ca. 0.11 € |
| Kirsch | ||
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Schoggi mit Kirsch schmelzen, Butter dazugeben, abkühlen lassen. Mohnkörner mahlen, mit Rotwein begießen, eine Stunde stehen lassen.
Eiweiße mit Salz zu sehr festem Schnee schlagen und Zucker darunterrühren. Puderzucker, Stärke und alle übrigen Zutaten vorsichtig mischen. In der Springform bei 200 Grad 30 Minuten backen.
Er soll noch sehr feucht sein und fällt beim Auskühlen etwas zusammen. Kalt kann er mit Schoggiglasur überzogen werden.
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