Rezept: Mountie-Mahlzeit
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.69 Sterne von 32 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.59 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
ZUTATEN | ||
| 450 g | Gehacktes Bisonfleisch | |
| 1 gr. | Zwiebel, gehackt | ca. 0.08 € |
| 2 | Knoblauchzehen - gehackt | ca. 0.18 € |
| 250 g | Gehackte Paprikaschote | |
| 2 EL | Chilipulver | ca. 0.67 € |
| 2 TL | Kakaopulver | ca. 0.04 € |
| 2 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Gemahlener Zimt | ca. 0.27 € |
| 1 TL | Oregano | ca. 0.44 € |
| 1 TL | Kümmel - gemahlen | ca. 0.13 € |
| 0.5 TL | schwarzer Pfeffer - gemahlen | ca. 0.04 € |
| 0.25 TL | Garam Masala | ca. 0.06 € |
| 2 gr. | Tomaten, gewürfelt | ca. 0.98 € |
| 500 ml | Tomatensoße aus der Dose | |
| 430 g | Weiße oder schwarze Bohnen, - vorgekocht | |
| 430 g | Pinto-Bohnen, vorgekocht | |
| 250 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 250 g | Pepperonis, gewürfelt | |
BEILAGEN | ||
| Geriebener Käse, | ||
| Gehackte grüne Zwiebel, | ||
| Schwarze Oliven,geschnitten | ||
| Sauerrahm | ||
| Tortilla Chips | ||
Zubereitung:
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, das Bisonfleisch darin zerkleinern und unter Rühren 3 Minuten anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzugeben, weitere 5 Minuten braten. Paprikaschote, Chilipulver, Kakaopulver, Salz, Oregano, Zimt, Kümmel, schwarzen Pfeffer und die Gewürzmischung hinzufügen und 2 Minuten weiterbraten. Nun die Tomaten, Tomatensoße, Bohnen, Wasser und Chili dazugeben, gut umrühren und 45 - 60 Minuten köcheln lassen. Mit den gewünschten Beilagen servieren.
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