Rezept: Nudelsalat mit Thunfisch

Bild: Nudelsalat mit Thunfisch - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.09 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

400 g	Penne	ca. 0.95 €
1 Dose(n)	Weiße Bohnen; große
250 g	Cocktailtomaten	ca. 1.09 €
2	Frühlingszwiebeln	ca. 0.13 €
250 g	Thunfisch in Öl	ca. 1.50 €
2 EL	Kapern	ca. 0.32 €
3	Knoblauchzehen - gehackt	ca. 0.27 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €
2 EL	Sherryessig	ca. 0.13 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Chili
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Nudeln Al Dente kochen, kalt abschrecken. Cocktailtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden, Thunfisch mit der Gabel in kleine Stücke zerreissen. Aus Kapern, Knoblauch, Chili, Öl, Essig, Pfeffer und Salz eine Soße rühren, alle Zutaten darin vermengen.

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(*) Die Zubereitung von Nudelsalat mit Thunfisch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili - gemahlen * Essig - Sherryessig * Frühlingszwiebeln * Kapern in Salzlake * Knoblauch * Nudeln - Penne (Hartweizengrieß) * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thunfisch in Öl - Dose * Tomaten - Kirschtomaten

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