Rezept: Nussig-Fruchtiger Kohlsalat

Bild: Nussig-Fruchtiger Kohlsalat - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.45 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Portion:

300 g	Rotkohl	ca. 0.21 €
300 g	Weißkohl	ca. 0.90 €
Marinade:
150 g	Joghurt	ca. 0.12 €
2 EL	Meerrettich	ca. 0.14 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
1 EL	Frusip Apfel
1 TL	Oligofruct Ht
1 TL	Gummar Ht - 2 El Walnussöl
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	mehrere Walnüsse

Zubereitung:

Kohl raspeln und vermischen. Empfindliche Menschen können beide Kohlsorten leicht blanchieren.

Marinade:

Joghurt (hier können Sie natürlich den selbst gemachten Joghurt der Hobbythek Hobbytip Nr. 258 verwenden) mit Meerrettich, Zitronensaft, Frusip, Gummar Ht, Oligofruct Ht, Walnussöl und Salz und Pfeffer vermischen. Über den Krautsalat geben und mit Walnusshälften garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Nussig-Fruchtiger Kohlsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kremiger Jogurt 3,5% * Meerrettich - Glas * Pfeffer schwarz - ganz * Rotkohl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Walnusskerne * Weißkohl * Zitronensaft

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