Rezept: Obers Waffeln’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.58 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 'Rezept:
| 0.5 | Vanilleschote | ca. 1.00 € |
| 100 g | Mehl,glatt | ca. 0.07 € |
| 150 g | Schlagsahne | ca. 0.82 € |
| 30 g | Butter - zerlassen | ca. 0.20 € |
| 2 | Dotter | ca. 0.17 € |
| 0.5 | Zitronenschale,abgerieben | |
| 3 | Eiklar | ca. 0.51 € |
| 30 g | Zucker | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zimt | ca. 0.04 € | |
| Backpulver |
Zubereitung:
Mark aus der Vanilleschote kratzen. Mehl mit einer Messerspize Backpulver, Prise Salz und Zimt sieben. Masse mit Obers, Butter, Dottern, Zitronenschale und Vanillemark zu einem glatten Teig rühren. Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
Waffeleisen vorheizen und einfetten. Waffeln backen.
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