Rezept: Omelett mit Kartoffeln

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.12 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Schweinekeule
500 g	Kartoffeln	ca. 0.54 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
1 TL	Suppenwürze
4	Eier	ca. 0.68 €

Zubereitung:

Das Schweinefleisch wird in dünne Streifen geschnitten, gesalzen, gepfeffert und in Öl mit ein wenig Wasser gedünstet. Man kann einen Löffel Suppenwürze hineingeben. Die gesäuberten Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht, durch die Kartoffelpresse gegeben und zu dem gedünsteten Fleisch gemischt. Die 4 Eier werden schaumig geschlagen, daraufgegossen und solange gerührt, bis sie stocken.

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(*) Für diese Version von Omelett mit Kartoffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kartoffeln (festkochend) * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisewürze - Vegeta Aromat Fondor

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