Rezept: Paprika-Tomaten-Soße

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Kosten Rezept: 4.71 € Kosten Portion: 1.18 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €
1 Dose(n)	Tomaten (480g)	ca. 0.85 €
0.5 TL	Majoran	ca. 0.08 €
0.5 TL	Thymian	ca. 0.18 €
0.5 TL	Oregano	ca. 0.22 €
1	Paprika - grün	ca. 0.87 €
1	Paprika - gelb	ca. 0.87 €
200 g	Cabanossi	ca. 1.83 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1 Spritzer	Zucker	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und würfeln. In heißem Olivenöl andünsten. Tomaten mit dem Saft zugeben. Majoran, Thymian und Oregano einrühren und die Soße 10 Minuten garen. Paprika (400g) würfeln und mit in Scheiben geschnittener Cabanossi zugeben. Weitere 10 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Paßt zu Penne oder Muschelnudeln.

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(*) Die Zubereitung von Paprika-Tomaten-Soße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kabanossi * Knoblauch * Majoran - gerebelt * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Oregano - getrocknet * Paprika - gelb * Paprika - grün * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thymian * Tomaten - geschält, ganz * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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