Rezept: Pflaumen in Hörnchenteig
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Honig | ||
| 1 | Rolle Hörnchenteig | |
| Minzblätter | ||
| 4 | Pflaumen, gelb & blau | |
| 700 ml | Pflaumenschnaps | ca. 6.59 € |
| 1 Dose(n) | Sauerrahm (Bio- Wertkost) | |
| Vanillezucker | ||
| Zitronensaft |
Zubereitung:
Etwas Pflaumenschnaps in einen Topf geben, die in Spalten geschnittenen Pflaumen hineingeben und mit Honig köcheln lassen. Den Hörnchenteig in Dreiecke schneiden, jeweils 2 Pflaumen darin zu einem Päckchen einwickeln, auf ein Backblech legen und im Ofen backen. Sauerrahm mit Honig, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren und in die Tellermitte geben. Die aufgeschnittenen Pflaumenpäckchen darauf setzen und die restlichen Pflaumenspalten abwechselnd mit einem Minzblatt auf den Rand legen.
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